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Santé cardiovasculaire : prendre soin de son cœur, un enjeu essentiel pour les professionnels des HCR

On parle souvent de stress, de fatigue ou de troubles du sommeil dans les métiers des HCR, mais beaucoup moins de santé cardiovasculaire. Pourtant, les maladies cardiovasculaires sont un enjeu majeur de santé. En France, elles sont la 2ème cause de mortalité après les cancers. La bonne nouvelle, c’est qu’une partie du risque peut être réduit grâce à des habitudes de vie plus saines.

Mieux comprendre le risque cardiovasculaire

Avant d’agir, il est essentiel de comprendre ce qui influence la santé du cœur. 

Les maladies cardiovasculaires : de quoi parle-t-on ?

Les maladies cardiovasculaires regroupent plusieurs atteintes du cœur et des vaisseaux sanguins. Elles peuvent toucher les artères du cœur, du cerveau ou encore des jambes. Elles sont souvent favorisées par des facteurs de risque comme l’hypertension artérielle ou le diabète,  et peuvent entraîner des complications graves comme l’infarctus du myocarde, l’accident vasculaire cérébral (AVC), l’insuffisance cardiaque ou certaines atteintes rénales.  

Seul un Français sur dix présente aujourd’hui une santé cardiovasculaire considérée comme optimale (Santé publique France, 2025).

Risque cardiovasculaire : peut-on agir ?

Le risque cardiovasculaire est multifactoriel. Cela veut dire qu’il ne dépend pas d’une seule cause, mais de l’addition de plusieurs éléments. 

Les facteurs sur lesquels on ne peut pas agir

Certains facteurs ne sont pas modifiables :

• L’âge : la probabilité d’avoir un accident cardiovasculaire augmente avec l'âge ;
• Certains antécédents familiaux cardiovasculaires : le risque de développer une maladie cardiovasculaire augmente si dans votre famille, un parent proche (père, mère, frère, sœur) a présenté une maladie cardiovasculaire à un âge précoce ;
• Certaines situations médicales ou maladies chroniques. 

Les connaître reste important : ils permettent d’être plus vigilant et d’en parler avec son médecin. Mais ils ne déterminent pas tout. Heureusement, une grande partie du risque cardiovasculaire dépend aussi de nos habitudes de vie. 

Les facteurs sur lesquels on peut agir

À l’inverse, plusieurs facteurs peuvent être améliorés au quotidien :

• Le tabac
• Le diabète
• L’hypertension artérielle
• Le cholestérol et les triglycérides
• Le surpoids, l’obésité et le tour de taille abdominal
• La sédentarité et le manque d’activité physique
• Le stress, la dépression et les troubles du sommeil
• La consommation de drogues 

Dans les hôtels, cafés et restaurants, certains de ces facteurs peuvent s’installer plus facilement : journées longues, horaires décalés, coup de feu en service, repas pris rapidement ou fatigue accumulée. Ce n’est pas une fatalité, mais cela mérite d’être pris en compte pour adopter de nouvelles habitudes au quotidien compatibles avec son métier. 

Les leviers concrets pour protéger son cœur au quotidien

Prévenir les risques cardiovasculaires ne repose pas sur une seule action, mais sur un ensemble d’habitudes simples, à ajuster progressivement. 

Bouger régulièrement

Dans les métiers des hôtels, cafés et restaurants, l’activité physique fait souvent partie du quotidien (station debout prolongée, déplacements, manutention…). Mais cela ne remplace pas une activité physique structurée, c’est-à-dire régulière, adaptée et organisée : marche active, renforcement musculaire, cardio, étirements, etc. 

Bouger régulièrement aide aussi à réguler plusieurs paramètres importants pour l’organisme, comme la tension artérielle, la fréquence cardiaque ou encore la respiration.

Les recommandations sont simples : 30 minutes d’activité physique par jour, en une fois ou réparties en plusieurs périodes d’au moins 10 minutes.

L’intensité idéale repose sur trois repères :

• Être à la limite de l’essoufflement
• Transpirer légèrement
• Ressentir l’effort comme un peu difficile 

Il ne s’agit pas forcément de pratiquer un sport intense. Des activités comme la marche ou le vélo peuvent déjà être bénéfiques. 

Bouger plus, bouger mieux avec Kiplin

HCR Bien-Être encourage l’activité physique au quotidien avec Kiplin, une application ludique adaptée aux rythmes de travail des hôtels, cafés et restaurants. Elle permet de bouger à son rythme grâce à des séances de sport en visio ou en replay, des webinaires santé et des challenges en équipe. Accessible à tous, quels que soient le niveau ou les contraintes horaires, elle s’intègre facilement au quotidien professionnel.

 

• En savoir plus sur le service Kiplin

Manger mieux

L’alimentation joue un rôle important dans la prévention du risque cardiovasculaire. Dans les hôtels, cafés et restaurants, le rythme de travail peut parfois conduire à manger rapidement avant un service, à des horaires irréguliers, grignoter entre deux tâches... L’enjeu n’est pas de tout changer ni de tout interdire, mais plutôt de faire des choix plus équilibrés quand c’est possible.

En effet, une alimentation variée et équilibrée joue un rôle clé pour préserver la santé du cœur et du système circulatoire. Elle repose avant tout sur des produits simples et peu transformés : des fruits et légumes en quantité suffisante (idéalement au moins cinq portions par jour), des céréales complètes, des fruits à coque, tout en limitant les aliments riches en graisses saturées, en sucres et en sel.  

Coaching nutrition

HCR Bien-Être propose un coaching nutrition avec une diététicienne-nutritionniste. Cet accompagnement personnalisé comprend un bilan initial, puis jusqu’à 8 consultations de suivi pour vous aider à adopter des habitudes alimentaires adaptées à votre quotidien. À chaque séance, des conseils pratiques et personnalisés vous sont proposés pour améliorer votre santé grâce à l'alimentation.

 

• En savoir plus sur le coaching nutrition

Agir sur le sommeil

Les troubles du sommeil font partie des facteurs qui peuvent augmenter le risque cardiovasculaire. Dans les métiers avec horaires coupés, fermetures tardives ou pics d’activité, ce sujet mérite une attention particulière. 

Un sommeil insuffisant ou perturbé empêche le corps et le système cardiovasculaire de récupérer correctement.

Coaching sommeil

HCR Bien-Être propose un coaching sommeil pour aider à améliorer la qualité du repos, souvent mise à l’épreuve par les horaires décalés et le rythme du secteur HCR. Cet accompagnement comprend un entretien initial puis jusqu’à 4 séances de suivi téléphonique avec un(e) infirmier(ère), afin d’identifier des solutions concrètes et adaptées à votre quotidien pour mieux dormir.

 

• En savoir plus sur le coaching sommeil

Agir sur le stress et la dépression

Lorsque le stress s’installe dans la durée, le corps produit des hormones comme le cortisol ou l’adrénaline, qui stimulent le cœur en permanence et peuvent favoriser l’augmentation de la tension artérielle.  

Pour mieux gérer le stress au quotidien, certaines techniques de respiration peuvent être utiles. Les experts de Medialane recommandent notamment la cohérence cardiaque, une pratique simple qui aide à réguler le stress et peut avoir un effet favorable, notamment en diminuant ponctuellement la pression artérielle et en soutenant l’équilibre émotionnel.

Un exemple souvent proposé est la méthode 365 :

• 3 fois par jour
• 6 respirations par minute
• pendant 5 minutes

Cette pratique peut facilement s’intégrer dans le quotidien, par exemple avant un service, après un coup de feu ou au retour à la maison. 

La dépression est également associée à un risque cardiovasculaire accru : elle peut être une conséquence de certaines maladies cardiaques, mais aussi un facteur qui fragilise la santé globale. 

Coaching gestion du stress

HCR Bien-Être propose un coaching dédié à la gestion du stress. Cet accompagnement téléphonique personnalisé, animé par un(e) infirmier(ère), aide à mieux comprendre les mécanismes du stress et à préserver son équilibre au quotidien. Il permet d’identifier les signes d’alerte, de mieux comprendre les réactions du corps et d’adopter des techniques pour gérer plus sereinement les situations stressantes. 

 

• En savoir plus sur le coaching gestion du stress

Éviter la consommation de drogues

Certaines drogues illicites peuvent avoir des effets importants sur le système cardiovasculaire. C’est notamment le cas de la cocaïne, des amphétamines ou encore du protoxyde d’azote lorsqu’il est utilisé de manière répétée hors cadre médical.

Ces substances peuvent perturber le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins et augmenter le risque d’accidents cardiovasculaires. 

Prévention des addictions

HCR Bien-Être met à disposition des salariés des fiches pédagogiques pour mieux comprendre les risques liés aux addictions et adopter les bons réflexes au quotidien. En parallèle, les employeurs peuvent être accompagnés pour prévenir et gérer ces situations, notamment grâce à une consultation avec un addictologue, afin d’anticiper les risques et apporter des réponses adaptées dans leur établissement.

 

• En savoir plus sur la consultation prévention des addictions

Surveiller certains indicateurs

Le diabète correspond à un excès de sucre dans le sang. On parle de diabète lorsque la glycémie mesurée à jeun est supérieure à 1,26 g/l lors d’au moins deux analyses. Lorsqu’il est mal contrôlé, l’excès de glucose dans le sang peut endommager les parois des artères.

L’hypertension artérielle correspond à une pression trop élevée du sang sur les parois des artères. Avec le temps, elle peut fatiguer le cœur et abîmer les artères. 

Le cholestérol et les triglycérides sont des lipides présents dans le sang. Lorsque leur taux est trop élevé, ils peuvent favoriser la formation de dépôts graisseux dans les artères et perturber la circulation sanguine. 

Cas concret : quand des maux de tête révèlent une hypertension artérielle

Monsieur X, 52 ans, travaille en restauration avec des horaires décalés, un rythme soutenu et de longues périodes en station debout. Depuis plusieurs semaines, il ressent des maux de tête récurrents et une fatigue importante, mais il n’a pas consulté récemment et ne suit aucun traitement.

Lors d’un premier échange avec un professionnel de santé via Medialane, il est invité à faire contrôler sa tension artérielle en pharmacie, puis à réaliser des auto-mesures à domicile.  

Les résultats montrent une tension élevée. Il est alors orienté vers une téléconsultation médicale, qui permet de confirmer le diagnostic et de débuter un premier traitement, ensuite réévalué avec son médecin traitant.

Un mois plus tard, lors d’un nouveau point, plusieurs ajustements de mode de vie sont proposés : réduction de la consommation de sel, limitation de l’alcool, mise en place d’une marche quotidienne, travail sur la gestion du stress et amélioration du sommeil.

Ce cas rappelle que l’hypertension peut s’installer progressivement et sans symptômes très marqués. Pourtant, non prise en charge, elle peut augmenter le risque d’AVC, d’infarctus ou d’insuffisance cardiaque. L’auto-mesure de la tension est donc un outil précieux pour détecter une hypertension et agir rapidement. 

Coaching santé cardiovasculaire

Le coaching santé cardiovasculaire Medialane proposé par HCR Bien-Être aide à adopter des habitudes plus favorables à la santé, en tenant compte des contraintes du quotidien professionnel. Confidentiel et personnalisé, il comprend un premier entretien téléphonique puis jusqu’à 4 séances de suivi avec un(e) infirmier(ère), sur 5 à 6 mois. À chaque étape, des conseils concrets sont proposés pour agir sur les facteurs de risque cardiovasculaires. 

 

• En savoir plus sur le coaching cardiovasculaire

Cet article a été rédigé en collaboration avec Medialane, société de services spécialisée en santé créée par des médecins urgentistes. Medialane est un acteur de la prévention santé qui déploie des bilans de prévention et des coachings individualisés, à distance, pour accompagner les salariés sur les principaux déterminants de santé.